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Bio ou pas bio
Découvrez comment la nouvelle réglementation de l'UE, prévue pour 2025, remodèle la production de cacao biologique, depuis les petites exploitations jusqu'aux marchés du chocolat haut de gamme.
Un grand chocolat ne se fait jamais seul
Cet esprit de solidarité ne s'arrête pas à l'origine. En Europe, les artisans chocolatiers comme nous font écho à ces mêmes valeurs, reconnaissant que la collaboration est la clé de l'ouverture des marchés, de la protection de l'intégrité, de l'élévation de la qualité et de la conduite d'un changement durable et positif
São Tomé : l'île au chocolat se réveille
Découvrez São Tomé, l'île du chocolat. Des sols volcaniques aux coopératives agricoles, explorez son potentiel inexploité en matière de cacao et son renouveau sur le marché haut de gamme.
