Waar ben je gevestigd?

Onze hoofdwinkel met twee winkels naast elkaar ligt vlakbij de Zavelplaats en de Grote Markt in hartje Brussel. Vlak voor de Koninklijke Bibliotheek.Rue Lebeau 3-111000 BrusselZie onze winkel op Google MapsBus 48 (haltenaam: Bibliotheek) of 33 en 95 (halte: Grote Zavel)Trein en metro: Centraal Station

Versturen jullie ook buiten België?

Al onze chocolade wordt wereldwijd verzonden met DHL Express. Op dit moment verzenden we niet naar Rusland, Noord-Korea, Libië, Israël, Palestina en Wit-Rusland. We weigeren alle bestellingen uit deze landen.De verzendkosten worden automatisch voor u berekend op basis van het gewicht van uw bestelling, het land van bestemming en de geselecteerde verzendmethode. U kunt de meest geschikte verzendmethode voor u selecteren en de verzendkosten bekijken tijdens het afrekenen. Wij bieden gratis verzending voor alle online bestellingen boven de 250 euro.

Bezorgen jullie ook op dezelfde dag in Brussel?

Ja, wij bieden levering op dezelfde dag in Brussel.Als uw adres zich in een van de 19 Brusselse districten bevindt en u voor 15.00 uur bestelt, garanderen wij levering op dezelfde dag door Shippr.Zelfde dag levering is alleen mogelijk voor de volgende wijken:AnderlechtAuderghemBerchem Sainte AgatheCity of BrusselsEtterbeekEvereForestGanshorenIxellesJetteKoekelbergMolenbeek Saint JeanSaint GillesSaint Josse ten NoodeSchaerbeekUccleWatermaal BoitsfortWoluwe Saint LambertWoluwe Saint Pierre

Wie is de chocolademaker?

Onze chocolademaker is Elisabetta Passafaro (26 jaar). Een jonge chocolade-expert die echt gepassioneerd is door premium en ethische cacao.Elisabetta studeerde aan de Accademia Maestri Cioccolatieri Italiani in Italië en behaalde haar certificering in 2019. Ze rondde haar stage af met een reis naar Brazilië om haar kennis over het bean to bar proces te ontwikkelen.Al onze chocolaatjes worden exclusief door Elisabetta in ons bedrijf geproduceerd.

Om onze handgemaakte chocolade te maken, gebruiken we alleen traceerbare cacaobonen van over de hele wereld. Van Costa Rica tot India kiezen we de zeldzaamste bonen om alle smaken te ontwikkelen in een originele chocolade met een unieke smaak. Chocolade maken is een kunst.We voeren een beleid van directe handel met boeren in overeenstemming met de principes van Fair Trade.We doen er alles aan om ervoor te zorgen dat de omstandigheden waarin onze cacao wordt verbouwd, de planters en hun families in staat stellen om een bedrijfsstrategie voor de lange termijn te ontwikkelen. We zorgen er in het bijzonder voor dat er geen kinderen werken bij de productie van onze cacao, dat er geen dwangarbeid is en dat alle nationale en internationale arbeidsregels worden nageleefd.

Hoe worden je chocolaatjes geïdentificeerd?

Al onze chocolaatjes worden geïdentificeerd met een 13-cijferig nummer dat GTIN (Global Trade Item Number) wordt genoemd.Wij werken samen met GS1, de wereldwijde autoriteit voor de unieke identificatie van producten en bedrijven, om de GTIN van onze chocolaatjes uit te geven. Onze belangrijkste Global Location Number (GLN) is 5407008470005. Dit nummer is gekoppeld aan ons hoofdkantoor in Brussel. We gebruiken dit nummer om onze locatie duidelijk te identificeren. Al onze pralines worden met de hand gemaakt in ons hoofdkantoor.Alle producten die beginnen met 540700847XXXX worden door ons met de hand gemaakt in onze winkel in Brussel.U kunt onze pralines controleren met deze online tool.

American Express

Producten

Van cacao tot chocolade, van ons tot jou.

Wij zijn niet zomaar chocolademakers; we zijn branders, ambachtslieden en verhalenvertellers van cacao. Elke boon die we kopen wordt zorgvuldig geroosterd, verfijnd en getransformeerd in ons atelier in Brussel. Van de allereerste kraak van de cacaoboon tot de uiteindelijke glanzende chocoladereep, elke stap van de reis gebeurt hier, in onze handen, in onze stad. Dit is bean-to-bar, gemaakt met passie en integriteit.

Over ons avontuur

Gekonfijte sinaasappelschillen gedoopt in chocolade

€18,00 EUR

Kuikendoos van 9 paaspralines

€17,50 EUR

Chocoladereep Colombia Meta El Jardin 75%

€9,80 EUR

Chocoladereep Kasalto uit Ecuador 47% gezouten karamel

€9,80 EUR

Chocoladereep herkomst Brazilië Bahia Cabruca 70%ˆ

€9,80 EUR

Chocoladereep herkomst Kameroen Lembé Yézoum 44%

€9,80 EUR

Chocoladereep herkomst Colombia Betulia B6 70%

€9,80 EUR

Chocoladereep oorsprong Colombia Chigorodo Antiquia Acefuver 44%

€9,80 EUR

Chocoladereep oorsprong Congo Ituri 44%

€9,80 EUR

Chocoladereep Congo Okapi Mambasa 70%

€9,80 EUR

Chocoladereep herkomst Ecuador Finca Gartyh 70%

€9,80 EUR

Chocoladereep Guatemala Finca Paso Cocodrilo 75%

€9,80 EUR

Chocoladereep Herkomst Haïti Cap Haïtien 44%

€9,80 EUR

Chocoladereep Herkomst Haïti Cap Haïtien 62%

€9,80 EUR

Chocoladereep Herkomst Honduras Mayan Red 75%

€9,80 EUR

Chocoladereep oorsprong India Idukki Kerala 75%

€9,80 EUR

Chocoladereep herkomst Madagaskar Mava Ottange 75%

€9,80 EUR

Chocoladereep herkomst Madagaskar Mivoatra 70%

€9,80 EUR

Chocoladereep herkomst Madagaskar Sambirano 64%

€9,80 EUR

Chocoladereep herkomst Mexico Soconusco Chamulapita 75%

€9,80 EUR

workshops

Maak je eigen pralines

Dankzij ons streven naar authenticiteit en kwaliteit zijn onze chocoladeworkshops ongelooflijk populair geworden. De afgelopen weken hebben we elke week ongeveer 1.000 deelnemers mogen verwelkomen, waardoor we een van de meest gewilde chocolade-ervaringen in Brussel zijn geworden.

Boek nu