Nachrichten

Strengere EU-Kontrollen führen zu Umstrukturierungen und Verlangsamungen bei Wirtschaftsprüfern

Erfahren Sie, wie die strengeren EU-Bio-Kontrollen die Kakao-Zertifizierung verändern und zu einem Mangel an Auditoren, Verzögerungen bei den Tests und neuen Hürden für die Erzeuger führen.

Vom Bauernhof zur Schokoladentafel: Wie die neuen EU-Bio-Vorschriften den Kakao umgestalten

Erfahren Sie, wie die neuen EU-Bio-Vorschriften den Kakao vom Bauernhof bis zur Schokoladentafel umgestalten und welche Auswirkungen sie auf Landwirte, Genossenschaften und Schokoladenspezialisten haben.

Bio oder nicht Bio

Erfahren Sie, wie die neuen EU-Verordnungen, die bis 2025 in Kraft treten sollen, die ökologische Kakaoproduktion umgestalten, von Kleinbauernbetrieben bis hin zu Premium-Schokoladenmärkten.

Unser Kakao hat eine echte Identität

Entdecken Sie einen Kakao mit echter Identität, der nach ethischen Gesichtspunkten gewonnen, vollständig rückverfolgbar ist und zu belgischer Schokolade verarbeitet wird, die die Bauern, die Wälder und den Geschmack ehrt.

Große Schokolade wird nie allein gemacht

Dieser Geist der Solidarität hört nicht beim Ursprung auf. In Europa vertreten handwerkliche Schokoladenhersteller wie wir dieselben Werte und sind sich bewusst, dass Zusammenarbeit der Schlüssel zur Öffnung von Märkten, zum Schutz der Integrität, zur Verbesserung der Qualität und zur Förderung dauerhafter, positiver Veränderungen ist.

São Tomé: Die Schokoladeninsel erwacht

Entdecken Sie São Tomé, die Schokoladeninsel. Von vulkanischen Böden bis hin zu Bauernkooperativen - erkunden Sie das ungenutzte Kakaopotenzial und den Aufschwung auf dem Premium-Markt.

Schokoladenblüte

Haben Sie schon einmal einen weißen oder grauen Film auf Schokolade bemerkt? Das ist Ausbluten! Erfahren Sie den Unterschied zwischen Fett- und Zuckerausblühungen, warum sie auftreten und wie Sie Ihre belgische Schokolade makellos halten können.