Andando oltre i meccanismi tradizionali del commercio equo e solidale, l'iniziativa cerca di spingere i confini ancora più in là. La sua ambizione non è solo quella di garantire prezzi più equi, ma di ripensare l'intero ecosistema del cioccolato riunendo, per la prima volta, tutti gli anelli della catena , dai produttori e fermentatori di cacao agli importatori, ai cioccolatieri, ai rivenditori e ai consumatori.

Questo modello collaborativo e completamente trasparente crea un dialogo continuo tra tutti gli attori coinvolti nella vita di una tavoletta di cioccolato. I produttori condividono le loro realtà e le loro sfide, i cioccolatieri esprimono le loro esigenze e i loro impegni e i consumatori diventano partecipanti informati di una filiera sostenibile ed etica.

Unendo il settore dalla fava alla tavoletta, Les Chocolatiers Engagés costruisce un'industria del cacao in cui le responsabilità sono condivise, le decisioni sono prese collettivamente e i miglioramenti vanno a beneficio di tutti. La sua missione è chiara: guidare un cambiamento strutturale e duraturo nelle pratiche del mondo del cacao, assicurando redditi equi, preservando la biodiversità e rafforzando la resilienza sociale ed economica delle comunità di agricoltori.